• 当前位置:
  • 首页
  • >
  • 政策法规
  • >
  • 重庆小伙枣庄创业12年彩色面条敲开致富门
政策法规

重庆小伙枣庄创业12年彩色面条敲开致富门

2020-06-28来源:枣庄房产网重庆小伙枣庄创业12年彩色面条敲开致富门

  大众网・海报新闻枣庄6月2日讯(记者 殷田)南方爱吃米,北方爱吃面。面食作为山东人餐桌上永远不缺席的主食,已经被山东人吃出了花儿。一个重庆小伙儿来枣庄创业12年,生产出有绿色、无添加的速冻营养果蔬鸡蛋面,带动当地低收入、增进残疾人再就业的同时,给传承了四千多年的传统美食“面条”彰显了新的活力。

  商超里销售的彩色面条

  重庆小伙枣庄闯荡 卖面缔造一片天

  作为一个地地道道的重庆人,山东食有为食品有限公司的负责人刘文光对面食情有独钟。“我是2008年来的枣庄,一开始我是在枣庄这边卖鲜面,买得挺好,每个月也能买个一万多。”刘文光说道。开着开着,刘文光做大了,顶峰时期一个月有相似三十万的营业额,但是此时枣庄的鲜面市场也逐渐饱和,刘文光就开始琢磨新的路数:“传统食品行业要想要办法作出新的东西,做到有机的、绿色的、营养的,更迎合市场。”

  点子有了,实行一起却碰到了一个大问题――鲜面条都是现买现吃,不好留存。市面上能长时间保存的鲜面条都加到了防腐剂。怎么在不添加防腐剂的情况下长时间保存,不让面条变坨还要确保营养不萎缩呢?刘文光走了很多地方,最后决定:做速冻鲜面条。

  2019年5月底,在枣庄摸爬滚打了十多年的刘文光正式成立了山东食有为食品有限公司,打算专门生产绿色、无添加的速冻营养果蔬鸡蛋面。2019年8月底,食有心的第一批速冻面条下了生产线。原料和配方几经调整,食有为收获了良好的口碑,在枣庄市场上也有了一定的市场占有率,一切都在往好的方向发展。

做好待包装的菠菜鸡蛋面

  疫情影响工厂停滞 改变思路敲开经商门

  然而,突如其来的疫情挡住了刘文光继续拓展市场的步子。“不能生产,无法运输,不能跑完市场,已经研发的餐饮客户全部关门了,员工还要发工资。”那段时间刘文光很犯愁。今年3月初,随着企业停工复产,重振旗鼓的刘文光开始改变营销策略,要求做市场调整,加大商超投入,加大推广力度。在刘文光的率领下,公司状况开始恶化,终端销售也新的步入正轨,全国都有客户联系刘文光告知分销事宜。

  6月2日,记者来到食有为的生产车间参观,一筐筐未加工的菠菜、胡萝卜、南瓜、核桃、火龙果、鸡蛋、植物油、面粉等等原材料就摞在仓库里。车间里的果蔬榨汁机正把清洗完了的果蔬打伤果蔬泥,这些果蔬泥正是普通面粉变为无添加营养鸡蛋面的关键所在。“没有色素,面条的颜色就是纯靠菠菜火龙果南瓜这些蔬菜、水果。”车间里的工人向记者讲解说道,“这些面条生产完之后就放到冷库里速冻。”记者享用了刚煮好的速冻面条,口感筋道有弹性,还带有淡淡的蔬果味道。工作人员讲解说道,为了让面条更有筋力,他们往里面加到了平时4倍量的鸡蛋。

  车间里的榨汁机正在拌和面用的菠菜汁

  在枣庄的一些商超、母婴店、菜市场,都可以看见食有为速冻营养面条的身影。实际上,食有为早已将市场铺开,全国不少大型商超都能购买。去年11月还在淘宝进了店铺,广告宣传的时候一天能有上千单。“我们的面条漂亮又有营养,用我们的工艺速冻之后的面条熬完跟刚买的鲜面条一样,基本上不吃过的小孩子都很喜欢。”刘文光说。

  叹12年,刘文光很有动容。“食之有道,食之有为”是他们企业的品牌内涵。“我们期望通过自身的努力需要使广大消费者不吃的更安心,吃的更身体健康。”刘文光说道。

返回枣庄大众网首页>>

睿智合创 睿智科技 睿智科技 睿智合创 睿智科技
  • 热点信息
  • 资讯信息